今朝は庭で育てているネギを少し収穫して、朝食の味噌汁に入れてみました。
細めですが、採れたてのネギは香りが強くて、朝の味噌汁によく合います。
今日の朝食
- ご飯
- 目玉焼き
- ウインナー
- 味噌汁（収穫ネギ入り）
- アイスレモンティー
最近は家庭菜園で少しずつ収穫できるものが増えてきて、朝食にも気軽に使えるようになってきました。
今回使ったネギ
庭で育てているネギから、柔らかそうな部分を1本収穫。
手でちぎるように切って、そのまま味噌汁へ。
火を止める直前に入れると、香りが残ってちょうど良い感じになります。
味噌汁にネギを入れるタイミング
今回は仕上げに入れました。
煮込みすぎると香りが飛びやすいので、
- 味噌を溶く
- 火を弱める
- 最後にネギ投入
くらいが個人的に好みです。
家庭菜園の楽しみ
スーパーで買ったネギも便利ですが、
自分で育てたものをそのまま朝食に使えると少し嬉しくなりますね。
ほんの少しでも「採れたて感」があって、いつもの朝食がちょっと楽しくなりました。
#朝食 #家庭菜園 #ネギ #味噌汁 #おうちごはん #家庭料理 #収穫 #野菜作り #富山 #今日の朝食