家庭菜園の成長ログ｜富山でのんびり栽培中 その他
庭のアスパラガスが伸びてきたので、今日は収穫。
今年も少しずつ出始めています。
細めもありますが、しっかりアスパラらしい形に育っていました。
採れたてはやっぱり新鮮。
切った瞬間の香りもスーパーのものとは少し違います。
まだ細い芽も残っているので、これからさらに増えてきそう。
去年より株が少し安定してきた感じもあります。
今回は根元の固い部分を少し切って、塩ゆで。
やわらかくて甘みもありました。
収穫したアスパラをそのまま夕飯へ。
採れたてをすぐ食べられるのは家庭菜園の楽しみの一つですね。
これから本格的な収穫時期になるのが楽しみです。
🍴
庭で育てているアスパラガスを今年初収穫しました。
去年はあまり手をかけていませんでしたが、春になってしっかり芽が出てきました。
今回は太めのものを2本収穫。
細いものは残して、株を弱らせないように様子見しています。
収穫後は塩ゆでにして食べました。
採れたては甘みが強く、市販品とはかなり違います。
今後は追肥もしながら、どこまで増えるか観察していきます。
今日はアスパラガスの様子を確認。
今年も少しずつ新芽が伸びてきて、収穫できるサイズのものも出てきました。
去年はほぼ放任気味でしたが、しっかり越冬して春にまた伸びてきてくれています。
収穫後の株元を見ると、細い芽や新しい芽もまだ残っているので、しばらく楽しめそうです。
今回は細め中心でしたが、採れたては香りも良く、春らしい味でした。
今後は
を意識しながら管理していきます。
また変化があれば記録します。
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今年も春から収穫を楽しませてくれているアスパラガス。
先日いくつか収穫したあとだったので、「少し弱ったかな？」とも思っていましたが、今日の様子を見るとしっかり生きていました👍
地上部はかなり落ち着いていて、一見すると寂しく見える状態。
ただ、株元を見ると、
を見る限り、ちゃんと回復モードに入っている感じです。
収穫後のアスパラは、一時的に勢いが落ちることもありますが、地下の株自体が元気ならまた次の芽を出してきます。
今年は久しぶりにしっかりしたアスパラを収穫できました。
採れたてをすぐ塩ゆでして食べたら、香りも強くてかなり美味しかったです。
スーパーのものとは違う、
「切った瞬間のみずみずしさ」
がやっぱり家庭菜園の魅力ですね。
これからは無理に収穫し続けず、
ことを意識していく予定です。
特に5月以降は、細い芽でもある程度伸ばして葉を展開させることで、来年の勢いにもつながります。
写真を見るとまだ「完全復活！」という感じではありませんが、ちゃんと生きている安心感がありました。
毎年少しずつ株が強くなっていくのも、アスパラ栽培の面白いところ。
また新芽が出てきたら記録していきます。