家庭菜園の成長ログ｜富山でのんびり栽培中 その他
家庭菜園で育てた枝豆を収穫して、すぐにフライパンで塩ゆでしてみました😊
採れたての枝豆を、フライパンで手軽に塩ゆでしました😊
鍋を使わなくても、少ない水で甘みがしっかり感じられて美味しかったです。
収穫した枝豆を軽く水洗いします。
枝豆に塩をふって、軽くもみ込みます。
（うぶ毛が取れて色もきれいになります）
フライパンに水を入れて枝豆を並べ、フタをします。
中火で5〜7分ほど加熱。
途中で軽く混ぜると均一に火が通ります。
水分が少なくなったら完成。
味見して、足りなければ少し塩を追加します。
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週間天気予報を確認したところ、富山でも気温がかなり上がってきそうです。
最高気温は25〜29℃予報の日もあり、春というより初夏に近い感じ。
ちょうど今、
などを育て始めているので、天気の変化が気になります。
最近は土の乾きも早く、
枝豆が少し水不足気味になっていたので、今後は朝の水やり確認が重要になりそうです。
特にプランターは乾燥しやすいので注意。
今年は去年より早めに暑くなりそうなので、野菜の管理もしっかりやっていきたいです。
庭のアスパラガスが伸びてきたので、今日は収穫。
今年も少しずつ出始めています。
細めもありますが、しっかりアスパラらしい形に育っていました。
採れたてはやっぱり新鮮。
切った瞬間の香りもスーパーのものとは少し違います。
まだ細い芽も残っているので、これからさらに増えてきそう。
去年より株が少し安定してきた感じもあります。
今回は根元の固い部分を少し切って、塩ゆで。
やわらかくて甘みもありました。
収穫したアスパラをそのまま夕飯へ。
採れたてをすぐ食べられるのは家庭菜園の楽しみの一つですね。
これから本格的な収穫時期になるのが楽しみです。
🍴
野菜プランターが空いたので、今年は花も育ててみることにしました。
今回植えたのは、ベチュニア「ももいろハート」。
ホームセンタームサシで見かけて、色合いがかわいかったので購入。
最初は小さめの鉢に入っていましたが、成長を考えて横長プランターへ植え替え。
培養土を入れて、根を軽くほぐしてから植え付けました。
並べてみると一気に春らしい雰囲気に。
家庭菜園の野菜プランターの横に花があると、庭全体が明るく見えます。
これからどれくらい広がるか楽しみです。
夏ごろにどこまでボリュームが出るか、また記録していきます。
今日の枝豆の様子。
土の表面がかなり乾いていて、少し元気がない感じでした。
今年植えているのは「湯上がり娘」。
直まきとポット育苗を並行して試しています。
発芽はしているものの、
という感じ。
最近暖かい日が増えてきたので、水切れに注意が必要そうです。
まだ小さいので、しばらくは様子見しながら管理していきます。
無事育ってくれるといいな。
今年は以前から気になっていた「金時生姜」に挑戦してみることにしました。
ネットで注文していた種しょうがが届いたので、さっそくプランターへ植え付けです。
今回は小さめサイズを注文。
スーパーの生姜とは違って、種しょうが用なのでしっかりした見た目です。
去年使っていたプランターを再利用。
花と野菜の培養土を入れて、今回は鉢底石なしで試してみました。
深めの鉢も用意したので、余った種しょうがは別鉢にも植えることに。
最初は「土をかぶせすぎかな？」と思いましたが、軽く覆土して完成。
生姜は浅植え気味でも育つらしいので、様子を見ながら育てていきます。
思ったより量があったので、余りは別プランターへ。
今年は
両方で比較しながら育ててみます。
まずは発芽！
富山はまだ朝晩少し冷えるので、気温を見ながら管理していこうと思います。
また成長したら記録します。
「続きは発芽編へ」