2025年7月8日 レタス ノーブルSP 猛暑以来溶けたりしてそのままにしていたけど 久々に覗いてみた。菜の花に期待？
7月 2025
すもも 追熟
すももは追熟が必要な果物です。未熟なすももは常温で追熟させ、追熟が進むと果皮が赤みを帯び、柔らかくなります。追熟の目安は、果皮の色と触感で判断し、甘い香りがしてきたら食べ頃です。
追熟の方法:
- 1. 常温で保存:すももがまだ硬く、酸味が強い場合は、常温で保存し追熟させます。乾燥を防ぐために、新聞紙やキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れると良いでしょう。
- 2. 追熟の目安:
- 果皮の色:緑色から赤みがかった色に変化します。
- 触感:果皮にハリがあり、少し柔らかさを感じるようになります。
- 香り:甘い香りが漂い始めます。
- 3. 食べ頃:上記の目安を参考に、好みの熟れ具合になったら食べましょう。
注意点:
- 品種や収穫時の状態によっては、追熟しない場合もあります。
- 追熟が進みすぎると、果肉が柔らかくなりすぎる「過熟」になるため、注意が必要です。
- 完熟したすももは日持ちしないため、冷蔵庫で保存し早めに食べましょう。
その他:
- 酸味が好きな場合は、追熟を短くして酸味が残っている状態で食べるのもおすすめです。
- 追熟しても酸味が強い場合は、はちみつをかけたり、ジャムやコンポートに加工するのも良いでしょう。
2025年7月6日 グリンパルよしむね の 山野草展に行ってきました。母から急に行きたいとの連絡があり。 グリンパルよしむね（グリーンパーク吉峰
〒930-1362 富山県中新川郡立山町吉峰野開１２）
枝豆農家のプロに教わった枝豆の美味しい茹で方！少ない水と塩で色鮮やかに茹でる鍋やフライパンのやり方と簡単にできる基本的な茹で方をご紹介！
これらを参考に枝豆の塩ゆでしました。
2025年7月1日 かぼちゃが急に白くなった 火傷らしい
https://www.facebook.com/groups/kateisaien/permalink/10033284226748584?locale=ja_JP
これって火傷でないかしら？
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直射による、日焼けだと思います。
新聞紙など被せて守ってあげるといいですよ
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の火傷ですね…
直射日光によるもので、ここから腐ってきますんで、追熟も程々に食して下さい。
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日焼けですので、日除けシートを上から被れば大丈夫です、白くなったカボチャは腐食して来ますので残念です
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ロロンですね、日焼けです、少し早いと思われるかもしれませんが、収穫されて食べられてもいいですね。
うどんこ病が蔓延してますから、早く薬剤散布されないと、葉が枯れて蔓だけになってしまいます。ここまで蔓延すると、1週間おきに何回も消毒しないとうどんこ病が復活します。
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日焼けですね。うちのカボチャ去年これで全滅しました。
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鈴木 澄子 ·
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ロロンは日焼けで割れて腐りやすいので、上に草を乗せたり、白いテープを貼ったり、ひっくり返したりして、成熟するまで持たせて早めに食べた方がいいと思います。
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私はカボチャの周辺は一切除草せず自然のままに。
そうすると背丈が高くなった雑草が日よけになります。
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日焼けしちゃったよ
日除しないとね！今年の猛暑は野菜が可哀想
皆さんありがとうございます。 今日思い切って収穫しました。
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猛暑でカボチャやスイカも日除が必要になってきましたね、昔はこんな事無かったですね
日焼けだと思います。 うまく葉の陰になるといいのですが、実だけ遮光できると良いですね。
日焼けですね
日焼けに間違いないですね！
みかんもこんな感じになりますよ
この先野菜、果物作り、米どうなるんでしょうね
直射日光による日焼けですね。
暫くすると､この部分から腐り始めます。
日中の直射日光は､60~65℃位にもなりますので､日除けが無いと､スイカやトマトでも､なります…
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