2025年7月25日 パプリカ に 害虫 ホオズキカメムシ

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パプリカに発生する害虫、ホオズキカメムシについてですね。ホオズキカメムシは、パプリカを含むナス科の植物を好む害虫で、葉や茎、果実を吸汁し、生育を阻害します。

ホオズキカメムシの特徴:

  • 外見:幼虫は白っぽく、成長すると黒褐色になります。成虫は1cm程度の大きさで、腹部の尾側にある黒い正三角形の模様が特徴です。
  • 発生時期:6月から10月頃にかけて活動します。
  • 被害:葉や茎を吸汁し、生育を阻害します。果実を吸汁すると、変色や傷みの原因になります。
  • 臭い:刺激を与えると、特有の悪臭を放ちます。

対策:

  • 早期発見・駆除:葉の裏に卵が産み付けられることがあるため、孵化前に取り除くことが重要です。
  • 薬剤散布:適用のある農薬を散布します。数が少ない場合は、ガムテープなどで捕獲する方法もあります。
  • 環境整備:近くの雑草を除去し、風通しを良くすることで、発生を抑えることができます。
  • 忌避剤:ハッカ油や木酢液など、カメムシが嫌うものを利用するのも効果的です。
  • 物理的駆除:ペットボトルを利用して捕獲する方法もあります。

その他:

  • ホオズキカメムシは、パプリカだけでなく、ピーマン、ナス、トマトなど、ナス科の植物全般に発生します。
  • カメムシの被害と病気を間違えないように注意が必要です。
  • 発生初期に適切な対策を講じることが重要です。

参考資料:

  • ピーマン栽培で気をつけるべき害虫は?特徴や防除方法を教えて – YUIME Japan
  • ホオズキカメムシを駆除!その方法と予防対策とは?- 施設園芸.com
  • 新・旬の風 604≫ ホオズキカメムシ – 山川草木・動物 歳時記 Ⅱ
  • パプリカ – ガーデニングQ&A – アース製薬
  • ・ピーマンやトウガラシの、ホオズキカメムシによる被害 … – Jimdo
  • ホオズキカメムシは予防が大切!おすすめの防除対策3選 – 施設園芸.com
  • 【カメムシ対策】カメムシ被害の効果的な予防方法・駆除方法を解説!- www.sc-engei.co.jp

ピーマンの保存方法 | 素材の基本 | とっておきレシピ

ピーマンの保存方法 | 素材の基本 | とっておきレシピ

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ピーマンは、生のまま、丸ごと冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します(保存期間の目安:3~4週間)。煮物、炒め物、汁ものは、室温に5分おいて切って冷凍のまま使います …

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ピーマンを長持ちさせるには、冷蔵保存と冷凍保存が効果的です。冷蔵保存では、ピーマンを水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、一つずつキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。冷凍保存する場合は、洗って水気を拭き取ったピーマンを、そのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍するか、カットしてから冷凍します。

冷蔵保存:

  1. 水気を拭き取る:ピーマンを洗い、表面の水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。
  2. 個別包装:ピーマンを1個ずつキッチンペーパーで包みます。
  3. 密閉しない:ポリ袋に入れて口を少し開けるか、爪楊枝で数カ所穴を開けて、野菜室で保存します.
  4. 保存期間:約2週間~3週間を目安に保存できます.

冷凍保存:

  1. 水気を拭き取る:ピーマンを洗い、水気を拭き取ります。
  2. そのまま冷凍:冷凍用保存袋に入れて、空気を抜いて冷凍します.
  3. カットして冷凍:ピーマンを使いやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍します.
  4. 加熱してから冷凍:ピーマンを炒めたり、肉詰めにしてから冷凍すると、解凍後も美味しくいただけます.
  5. 保存期間:約1ヶ月を目安に保存できます.

その他:

  • ピーマンは乾燥と湿気に弱いため、保存する際は乾燥を防ぐことが大切です.
  • 冬場など気温が低い時期は、常温保存も可能です.
  • 冷蔵保存の場合は、10~13℃が保存に適した温度です.
  • 冷凍保存すると、苦味が和らぐ効果もあります.
  • 冷凍したピーマンは、凍ったまま調理に使用できます.

すもも 追熟

すももは追熟が必要な果物です。未熟なすももは常温で追熟させ、追熟が進むと果皮が赤みを帯び、柔らかくなります。追熟の目安は、果皮の色と触感で判断し、甘い香りがしてきたら食べ頃です。

追熟の方法:

  1. 1. 常温で保存:すももがまだ硬く、酸味が強い場合は、常温で保存し追熟させます。乾燥を防ぐために、新聞紙やキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れると良いでしょう。
  2. 2. 追熟の目安:
    • 果皮の色:緑色から赤みがかった色に変化します。
    • 触感:果皮にハリがあり、少し柔らかさを感じるようになります。
    • 香り:甘い香りが漂い始めます。
  3. 3. 食べ頃:上記の目安を参考に、好みの熟れ具合になったら食べましょう。

注意点:

  • 品種や収穫時の状態によっては、追熟しない場合もあります。
  • 追熟が進みすぎると、果肉が柔らかくなりすぎる「過熟」になるため、注意が必要です。
  • 完熟したすももは日持ちしないため、冷蔵庫で保存し早めに食べましょう。

その他:

  • 酸味が好きな場合は、追熟を短くして酸味が残っている状態で食べるのもおすすめです。
  • 追熟しても酸味が強い場合は、はちみつをかけたり、ジャムやコンポートに加工するのも良いでしょう。