枝豆

今年の最初の畑準備と苗購入【2026年4月29日】

2026年の家庭菜園シーズン開始。

今年最初の本格的な畑準備を進めました。

今回は中田農園で苗を購入し、夏野菜エリアの整備も開始。

少しずつですが、「今年の畑」が形になってきました。


中田農園で苗購入

今回購入したのは、

  • なす
  • 青しそ
  • マリーゴールド
  • 枝豆

など。

苗売り場はかなり春らしい雰囲気で、夏野菜シーズン開始を実感。

マリーゴールドも今年はコンパニオンプランツとして活用予定です。


畑の整備開始

まずは雑草が増えていたエリアを整理。

去年使っていた場所も確認しながら、

  • 草取り
  • 土の掘り返し
  • 畝づくり

を進行しました。

まだ完全整備前ですが、少しずつ畑らしくなってきました。


黒マルチ設置

今年は黒マルチも導入。

  • 雑草対策
  • 地温確保
  • 泥はね防止

を目的に設置しました。

設置すると一気に「夏野菜畑感」が出ますね。


枝豆「湯上がり娘」

今年の枝豆は「湯上がり娘」を選択。

直まき・発芽チャレンジ予定。

採れたて塩ゆでを目標に育てていきます。


なす定植

最初の主力野菜として、なすも定植開始。

まだ小さい苗ですが、

  • 葉色
  • 茎の太さ
  • 株の勢い

も良く、これからの成長に期待。


2026年シーズン開始

今年は、

  • 野菜
  • 香味野菜
  • プランター

を組み合わせながら育成予定。

去年の経験を活かしつつ、今年はさらに畑全体を整えていきたいと思います。


枝豆農家のプロに教わった枝豆の美味しい茹で方!少ない水と塩で色鮮やかに茹でる鍋やフライパンのやり方と簡単にできる基本的な茹で方をご紹介!

これらを参考に枝豆の塩ゆでしました。

家庭菜園で収穫した枝豆をフライパンで塩ゆで【簡単レシピ】

採れたての枝豆を、フライパンで手軽に塩ゆでしました😊
鍋を使わなくても、少ない水で甘みがしっかり感じられて美味しかったです。

材料

  • 枝豆 … 適量
  • 塩 … 小さじ1〜2くらい
  • 水 … フライパン底から1cmほど

作り方

① 枝豆を洗う

収穫した枝豆を軽く水洗いします。

② 塩もみ

枝豆に塩をふって、軽くもみ込みます。
(うぶ毛が取れて色もきれいになります)

③ フライパンで蒸しゆで

フライパンに水を入れて枝豆を並べ、フタをします。

中火で5〜7分ほど加熱。
途中で軽く混ぜると均一に火が通ります。

④ 仕上げ

水分が少なくなったら完成。
味見して、足りなければ少し塩を追加します。


ポイント

  • 採れたては甘みが強くて最高😊
  • フライパン調理だと旨みが逃げにくい
  • ビールのおつまみにもぴったり

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