2025

2025年7月25日 パプリカ に 害虫 ホオズキカメムシ

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パプリカに発生する害虫、ホオズキカメムシについてですね。ホオズキカメムシは、パプリカを含むナス科の植物を好む害虫で、葉や茎、果実を吸汁し、生育を阻害します。

ホオズキカメムシの特徴:

  • 外見:幼虫は白っぽく、成長すると黒褐色になります。成虫は1cm程度の大きさで、腹部の尾側にある黒い正三角形の模様が特徴です。
  • 発生時期:6月から10月頃にかけて活動します。
  • 被害:葉や茎を吸汁し、生育を阻害します。果実を吸汁すると、変色や傷みの原因になります。
  • 臭い:刺激を与えると、特有の悪臭を放ちます。

対策:

  • 早期発見・駆除:葉の裏に卵が産み付けられることがあるため、孵化前に取り除くことが重要です。
  • 薬剤散布:適用のある農薬を散布します。数が少ない場合は、ガムテープなどで捕獲する方法もあります。
  • 環境整備:近くの雑草を除去し、風通しを良くすることで、発生を抑えることができます。
  • 忌避剤:ハッカ油や木酢液など、カメムシが嫌うものを利用するのも効果的です。
  • 物理的駆除:ペットボトルを利用して捕獲する方法もあります。

その他:

  • ホオズキカメムシは、パプリカだけでなく、ピーマン、ナス、トマトなど、ナス科の植物全般に発生します。
  • カメムシの被害と病気を間違えないように注意が必要です。
  • 発生初期に適切な対策を講じることが重要です。

参考資料:

  • ピーマン栽培で気をつけるべき害虫は?特徴や防除方法を教えて – YUIME Japan
  • ホオズキカメムシを駆除!その方法と予防対策とは?- 施設園芸.com
  • 新・旬の風 604≫ ホオズキカメムシ – 山川草木・動物 歳時記 Ⅱ
  • パプリカ – ガーデニングQ&A – アース製薬
  • ・ピーマンやトウガラシの、ホオズキカメムシによる被害 … – Jimdo
  • ホオズキカメムシは予防が大切!おすすめの防除対策3選 – 施設園芸.com
  • 【カメムシ対策】カメムシ被害の効果的な予防方法・駆除方法を解説!- www.sc-engei.co.jp

ピーマンの保存方法 | 素材の基本 | とっておきレシピ

ピーマンの保存方法 | 素材の基本 | とっておきレシピ

キユーピーhttps://www.kewpie.co.jp › … › 野菜の基本

ピーマンは、生のまま、丸ごと冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します(保存期間の目安:3~4週間)。煮物、炒め物、汁ものは、室温に5分おいて切って冷凍のまま使います …

AI による概要

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ピーマンを長持ちさせるには、冷蔵保存と冷凍保存が効果的です。冷蔵保存では、ピーマンを水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、一つずつキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。冷凍保存する場合は、洗って水気を拭き取ったピーマンを、そのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍するか、カットしてから冷凍します。

冷蔵保存:

  1. 水気を拭き取る:ピーマンを洗い、表面の水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。
  2. 個別包装:ピーマンを1個ずつキッチンペーパーで包みます。
  3. 密閉しない:ポリ袋に入れて口を少し開けるか、爪楊枝で数カ所穴を開けて、野菜室で保存します.
  4. 保存期間:約2週間~3週間を目安に保存できます.

冷凍保存:

  1. 水気を拭き取る:ピーマンを洗い、水気を拭き取ります。
  2. そのまま冷凍:冷凍用保存袋に入れて、空気を抜いて冷凍します.
  3. カットして冷凍:ピーマンを使いやすい大きさにカットし、冷凍用保存袋に入れて冷凍します.
  4. 加熱してから冷凍:ピーマンを炒めたり、肉詰めにしてから冷凍すると、解凍後も美味しくいただけます.
  5. 保存期間:約1ヶ月を目安に保存できます.

その他:

  • ピーマンは乾燥と湿気に弱いため、保存する際は乾燥を防ぐことが大切です.
  • 冬場など気温が低い時期は、常温保存も可能です.
  • 冷蔵保存の場合は、10~13℃が保存に適した温度です.
  • 冷凍保存すると、苦味が和らぐ効果もあります.
  • 冷凍したピーマンは、凍ったまま調理に使用できます.

すもも 追熟

すももは追熟が必要な果物です。未熟なすももは常温で追熟させ、追熟が進むと果皮が赤みを帯び、柔らかくなります。追熟の目安は、果皮の色と触感で判断し、甘い香りがしてきたら食べ頃です。

追熟の方法:

  1. 1. 常温で保存:すももがまだ硬く、酸味が強い場合は、常温で保存し追熟させます。乾燥を防ぐために、新聞紙やキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れると良いでしょう。
  2. 2. 追熟の目安:
    • 果皮の色:緑色から赤みがかった色に変化します。
    • 触感:果皮にハリがあり、少し柔らかさを感じるようになります。
    • 香り:甘い香りが漂い始めます。
  3. 3. 食べ頃:上記の目安を参考に、好みの熟れ具合になったら食べましょう。

注意点:

  • 品種や収穫時の状態によっては、追熟しない場合もあります。
  • 追熟が進みすぎると、果肉が柔らかくなりすぎる「過熟」になるため、注意が必要です。
  • 完熟したすももは日持ちしないため、冷蔵庫で保存し早めに食べましょう。

その他:

  • 酸味が好きな場合は、追熟を短くして酸味が残っている状態で食べるのもおすすめです。
  • 追熟しても酸味が強い場合は、はちみつをかけたり、ジャムやコンポートに加工するのも良いでしょう。

枝豆農家のプロに教わった枝豆の美味しい茹で方!少ない水と塩で色鮮やかに茹でる鍋やフライパンのやり方と簡単にできる基本的な茹で方をご紹介!

これらを参考に枝豆の塩ゆでしました。

家庭菜園で収穫した枝豆をフライパンで塩ゆで【簡単レシピ】

採れたての枝豆を、フライパンで手軽に塩ゆでしました😊
鍋を使わなくても、少ない水で甘みがしっかり感じられて美味しかったです。

材料

  • 枝豆 … 適量
  • 塩 … 小さじ1〜2くらい
  • 水 … フライパン底から1cmほど

作り方

① 枝豆を洗う

収穫した枝豆を軽く水洗いします。

② 塩もみ

枝豆に塩をふって、軽くもみ込みます。
(うぶ毛が取れて色もきれいになります)

③ フライパンで蒸しゆで

フライパンに水を入れて枝豆を並べ、フタをします。

中火で5〜7分ほど加熱。
途中で軽く混ぜると均一に火が通ります。

④ 仕上げ

水分が少なくなったら完成。
味見して、足りなければ少し塩を追加します。


ポイント

  • 採れたては甘みが強くて最高😊
  • フライパン調理だと旨みが逃げにくい
  • ビールのおつまみにもぴったり

#家庭菜園 #枝豆 #料理 #簡単レシピ #フライパン料理 #収穫野菜 #おうちごはん #家庭菜園初心者

2025年7月1日 かぼちゃが急に白くなった 火傷らしい

https://www.facebook.com/groups/kateisaien/permalink/10033284226748584?locale=ja_JP


高田 理恵

これって火傷でないかしら?

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Yumiko Okumura

直射による、日焼けだと思います。

新聞紙など被せて守ってあげるといいですよ😊

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3件全ての返信を表示

廣井清

🎃の火傷ですね…💦😓

直射日光によるもので、ここから腐ってきますんで、追熟も程々に食して下さい。

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一条 京

日焼けですので、日除けシートを上から被れば大丈夫です、白くなったカボチャは腐食して来ますので残念です

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村本 英人

ロロンですね、日焼けです、少し早いと思われるかもしれませんが、収穫されて食べられてもいいですね。

うどんこ病が蔓延してますから、早く薬剤散布されないと、葉が枯れて蔓だけになってしまいます。ここまで蔓延すると、1週間おきに何回も消毒しないとうどんこ病が復活します。

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鈴木明美

日焼けですね。うちのカボチャ去年これで全滅しました。😰

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鈴木 澄子  · 

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ロロンは日焼けで割れて腐りやすいので、上に草を乗せたり、白いテープを貼ったり、ひっくり返したりして、成熟するまで持たせて早めに食べた方がいいと思います。

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渡邉富枝

私はカボチャの周辺は一切除草せず自然のままに。

そうすると背丈が高くなった雑草が日よけになります。

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柳内和代

日焼けしちゃったよ😭日除しないとね!今年の猛暑は野菜が可哀想

横森丸人

皆さんありがとうございます。 今日思い切って収穫しました。

写真の説明はありません。

1件の返信を表示

峯 明広

猛暑でカボチャやスイカも日除が必要になってきましたね、昔はこんな事無かったですね

Karin Ko

日焼けだと思います。 うまく葉の陰になるといいのですが、実だけ遮光できると良いですね。

鍋島紀久男

日焼けですね

宮内真由美

日焼けに間違いないですね!

みかんもこんな感じになりますよ😵‍💫 この先野菜、果物作り、米どうなるんでしょうね⁉️

Gary Shigeru Hayashi

直射日光による日焼けですね。

暫くすると、この部分から腐り始めます。

日中の直射日光は、60~65℃位にもなりますので、日除けが無いと、スイカやトマトでも、なります…😢