今年も春から収穫を楽しませてくれているアスパラガス。
先日いくつか収穫したあとだったので、「少し弱ったかな？」とも思っていましたが、今日の様子を見るとしっかり生きていました👍
現在の株の状態
地上部はかなり落ち着いていて、一見すると寂しく見える状態。
ただ、株元を見ると、
- 新芽の動き
- 根元の張り
- 色の残り方
を見る限り、ちゃんと回復モードに入っている感じです。
収穫後のアスパラは、一時的に勢いが落ちることもありますが、地下の株自体が元気ならまた次の芽を出してきます。
今年の春の収穫
今年は久しぶりにしっかりしたアスパラを収穫できました。
採れたてをすぐ塩ゆでして食べたら、香りも強くてかなり美味しかったです。
スーパーのものとは違う、
「切った瞬間のみずみずしさ」
がやっぱり家庭菜園の魅力ですね。
今後の管理
これからは無理に収穫し続けず、
- 株を休ませる
- 光合成させる
- 栄養を地下に戻す
ことを意識していく予定です。
特に5月以降は、細い芽でもある程度伸ばして葉を展開させることで、来年の勢いにもつながります。
少しずつ復活に期待
写真を見るとまだ「完全復活！」という感じではありませんが、ちゃんと生きている安心感がありました。
毎年少しずつ株が強くなっていくのも、アスパラ栽培の面白いところ。
また新芽が出てきたら記録していきます。